沉痛悼念茶界泰斗张天福老先生

     著名茶学家、制茶和审评专家、“茶界泰斗”张天福，因年事已高于今天上午9时22分在福州逝世，享年108岁。

张天福，福建人，1910年出生于上海，现年108岁。茶学家、制茶和审评专家。长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面成绩卓著，从事茶业八十年，精研中国茶学，探究中国茶道、茶礼。提倡俭、清、和、静的中国茶文化精神。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。被尊称为中国“茶学界泰斗”。

“俭清和静”这四个字是张老晚年对中国茶礼的理解和概括，如今已被茶界广泛推崇。“俭清和静”凝聚了中国传统文化中的高尚品行和处世哲学：茶尚俭，勤俭朴素；茶贵清，清正廉明；茶导和，和衷共济；茶致静，宁静致远。

张老的人生同样是淡泊名利、平静俭朴。身为中国茶叶界的泰斗，他的家非常朴素，简洁的房间虽然不大，却另藏乾坤，专业的品茶室里满满地摆放着各式茶叶样品。他一生爱茶，但并不以饮名茶自居。他认为，选用简单而平常的茶，可以给人们一个节俭而朴素的生活理念。

张老不但倡导中国茶礼，而且身体力行。他虽已百岁高龄，仍然忙得不亦乐乎：倡导、宣传、组织、协办以宣传茶文化为主要内容的“茶人之家”、“茶艺馆”、“茶苑”，或是整理资料，或是撰写文章。在他看来，需要做的事太多太多，必须分秒必争。他不计其数地被聘请担任全国各种优质茶、名优茶鉴评会主评。既为他施展特殊专长提供演示机会，又通过这种活动传授技艺、培养年轻一代。

张老曾说，与人说茶，是一种乐趣，希望在有生之年，让更多的人爱茶、懂茶，普遍都能吃到放心茶。

100年，在历史书上也许只是一页纸的厚度；但是，对于一个人而言，100年，却是堆满了岁月的沧桑痕迹。张老今年108岁高龄，不仅见证了这100年来中国茶叶的衰败和兴起，而且直接参与了复兴中国茶叶的伟大历史进程，他为中国茶叶重新走向辉煌，发挥了不可替代的作用，因此茶界称他为“泰斗”。

在这里，全国茶馆等级评审委员会对张老的仙逝表示沉痛哀悼，愿张老一路走好！